Zajímavost – Pastinaca sativa (pastinák setý)

• Pro kořen, který má kořennou chuť, se pěstuje i v kulturníh odrůdách. Extraktů z kořene se používá jako přísady do likérů. Listů lze použít na bylinkové saláty. úryvek z Aichele & Golteová-Bechtleová (2007)
• Kořen obsahuje hojně bílkovin, škrobu, pektinu a asi 30 mg vitamínu C na 100 g čerstvé hmotnosti. úryvek z Aichele & Golteová-Bechtleová (2007)